Trứng gà là thực phẩm rất bổ dưỡng lại có tác dụng làm đẹp cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn trứng gà như thế nào có lợi nhất, bổ dưỡng nhất là điều cần lưu ý:

Trứng gà vừa là thực phẩm bổ dưỡng vừa giúp làm đẹp và chữa các bệnh thông dụng như kiết lỵ , đau dạ dày... Trong trứng có chứa một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B2, B6, B12, folate, axit pantothenic (B5), hàm lượng canxi, photpho, magiê, sắt và kẽm...

Đưa thịt gà, trứng gà vào trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày có thể giúp cải thiện trí nhớ. Đó là nhờ dưỡng chất quan trọng choline có trong trứng gà giúp đẩy lùi tình trạng suy thoái nhận thức do tuổi già, qua đó giúp trí não sắc bén.